しん＆れいです。
久々にワインについて書きます。
今日のワインは、ブルゴーニュの「DOMAINE DE ROCHEBIN（ドメーヌ・ド・ロシュバン）2007」です。きょう初めて行った西新のエスポアナカムラさんで購入。久々にちょっと（我々としては）高めのワインを飲もうということで、２２００円也。
抜栓した直後、ピノ・ノワールなのにイチゴのような甘酸っぱい香りがしました。グラスに顔を近づけると、小気味よい小梅の香り。色はルビー色。足もしっかり。含んでみると、口のなかに広がるフレッシュな果実味。酸味がすっきりしていて、のどごしさわやか（ってビールかいっ！）。
余韻も十分で、とってもおいしいピノでした！！
フレッシュチーズが苦手な我々は、プロセスチーズと合わせてみましたが、一口目に感じた酸がとてもまろやかになりました♪
