しん＆れいです。
北九州の聘珍樓で食べた杏仁豆腐を、自宅でつくることにしました。このお店の杏仁豆腐、とてもおいしいですもんね。
https://www.heichin.com/shops/%E5%B0%8F%E5%80%89%E8%81%98%E7%8F%8D%E6%A8%93annex/
といっても、杏仁豆腐の「もと」ですが。
杏仁豆腐の粉末にお湯を入れてかきまぜ、さらに牛乳を加えて……、
ふぅ、なんとかできあがりました（笑）。あとは冷蔵庫で冷やすだけです。
おいしそうな杏仁豆腐ができあがりましたよ。
きょうはなにせ、zoomを使っての初めてのオンライン飲み会に参加するんですからね。ナッツやポテチも用意して……とミーティングにログインしてみると、日にちを１日間違えていたことに気付きました。
なんということでしょう……。
杏仁豆腐は翌日、ノンアルコールビールとともにおいしくいただきましたとさ……。
