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しんとれいのワインな日々

健康に気をつけつつ、飲んだくれてます

泡バル&スペインバルで、はしごワイン

しん&れいです。

 

きょうは、タカムラワインでの「プレミアム・バル」に行ってきました。

明るい時間からお酒を飲めるシアワセ…。

 

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テーマは「ポル・ロジェのシャンパンと牡蠣料理」です。イギリスのもと首相・チャーチルが大好きだったというシャンパンらしいです。初めて知りましたが…。

 

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今回出てきたのは、ブリュット・レゼルヴNV(ノン・ヴィンテージ)、ピュア(エクストラ・ブリュット)NV、ブリュット・ヴィンテージ 2006です。

 

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お料理は、靱本町「がく」から、牡蠣とほうれん草の冷製すり流し抹茶風味、燻し牡蠣とハヤト瓜の柿酢がけです。シャンパンと牡蠣って、本当にばっちり合うんですね。

それにしても、船曳商店の牡蠣が間に合わなかったのが残念です。今年は生育が遅れて、出荷が1カ月遅れたとニュースになっていましたね。 

 

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 こちらは曽根崎新地「天麩羅ひらいし」の牡蠣と舞茸&トリュフ塩、です。

 

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さらに追加で、キュベ・サー・ウィンストン・チャーチル2004をいただきました。その前のブリュットもおいしいのですが、こちらのほうが味わいにかなりの厚みが感じられました。さすがです…。

 

シャンパンは何杯もいただきましたが、もうすこしほかのワインやお食事がほしいかな…、ということで、大阪駅前にある「BAR MAR Espana(バルマル・エスパーニャ)」へ。

 

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久しぶりにエスカルゴなどをいただきました。ワインはクリアンサを。

  

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 こちらも久しぶりのイカスミパエリア。おいしかったでーす。次はほかのパエリアも試してみようと思いました。